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施嘉劲:因兴趣报读粤菜行政总厨班 愿和更多青年人做同学

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三月的深圳新东方烹饪学校阳光明媚,校园里处处鸟语花香!

在今年的新生报名季中,2021年新开设的粤菜行政总厨班成了年轻人学技能的香饽饽,不时会有学员前来咨询!

意气风发的施嘉劲同学也是这其中的一员,3月17日上午刚刚咨询完,下午就已经成为了粤菜行政总厨班的一名新生。

速度之快令人咋舌,但他却说这一切并不突然,因为早在来校前已经对学校有过多方面了解,和老师们也有过深度交流,当天的到来仅仅是为了完成学籍注册。
 


在香港私房店做厨师三年时间
 

施嘉劲同学今年25岁,出生在福建省福州市,但却成长在深圳坂田,他说自己的童年、少年和大部分的青年时间是在深圳度过的,所以对这个城市感情比较深刻。从小到大看着这个城市的变迁,如今这座城市给他的印象是干净、卫生、文明程度高,经济发达、餐饮行业繁荣,年轻人发展有前途,所以就想继续留在深圳寻找厨师学校,而深圳新东方也就在他择校期间进入了视野。

 

在没有成为新东方学子前,施嘉劲同学在厨师行业已经有过三年的经验了,2013年他来到了和深圳毗邻的城市香港,在那里开启了厨师生涯。那时的他初生牛犊不怕虎,看到当地一家私房餐厅在招聘,便毛遂自荐,其自信的样子和流利的口头表达能力让他顺利通过了面试,正式成为了一名员工。

 

从一名学徒做起的他一直利用各种机会提升自己,无论是领导还是同事也都愿意帮助他,就是在这样的工作氛围中,让他一做就是三年时间,厨师方面的不少技能也就被他掌握了。

 

然而施嘉劲同学觉得似乎遇到了职业的瓶颈期,他特别渴望突破自己,同时也想回到深圳,和家人在一起,于是后来就离开了香港,但他觉得这段时间还是让自己收获颇丰的,对于领导和同事也是充满感恩之情。
 


没想到第一天 就上了大师烹饪课
 

3月17日也是深圳新东方烹饪学校外聘大师进校园的日子,当天请来的是深圳喜来登大酒店的麦伟强大师。在班主任张峰老师的安排下,施嘉劲同学也成为了欢迎仪式的一员,作为一名新生对于这一切都充满了新鲜感。

 

结束欢迎仪式后,施嘉劲同学问班主任自己能否也听下大师的烹饪课,没想到张峰老师毫不犹豫同意了,并希望在课堂上要认真听,因为这样的机会十分难得。


 

当天麦伟强大师为大家带来的是客家名菜三杯鸡和杏鲍菇牛肉粒,同时还讲授了一些关于粤菜方面的知识和技能,施嘉劲同学听得津津有味,觉得能如此近距离和大师进行交流自己感到很荣幸,如此难得的机会在入学第一天就被遇到,他说现在想想有些受宠若惊!
 


紧接着,在张峰老师的安排下,他又参与到了基本功实操课中,一天的时间里觉得过得很充实,对于接下来的校园生活更加有信心了。
 


 

看好粤菜行政总厨 想和更多人做同学
 

谈起粤菜行政总厨班,施嘉劲同学觉得这个班虽然学习时间只有六个月,但课程却特别丰富,都是经过浓缩的,所以能学习到的菜品会有很多。虽然是新班级,但在他看来这也是该班级最大的优势,没有历史负担才能有更大的舞台可以发挥。

 

选择粤菜行政总厨班另外一个原因是对于班主任的认可,施嘉劲同学认为张峰老师虽然对待同学们很严格,要求的标准比较高,但授课时也是十分忘我,愿意倾囊相授的,而且特别有耐心,一遍听不懂他会反复去讲,再加上张峰老师本身对于粤菜颇有研究,而且还是多年的优秀班主任,让他更觉得跟着这样一位老师学厨有前途,能学到真本事。


最后,施嘉劲同学向更多年轻人发起了邀请,希望他们也能选择深圳新东方,选择这个新兴班级学习粤菜,一起做同学,用六个月的时间里博得一个好未来!
 

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