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学生专访丨刘尊:想学厨只要开始了永远都不晚

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在我校金领大厨专业就读的刘尊,今年已经23岁了。来校时间整整一个月了,谈起这一个月的收获,他觉得这里让自己重回校园,心态上变得更单纯和纯粹了,能更安安静静、十分专心学一门手艺了!
我们问他有没有觉得此时学厨太晚。他说:“我并不那么认为,因为我也才20出头,也是学习的黄金季节,此时无论是身体方面还是心理方面都已经做好准备了,精力也处于最旺盛的阶段,此时学一门技术学习的效率会更高,而且学完后就能出来工作,和社会无缝衔接。我觉得只要你想要学厨,不分什么年龄,什么时候开始都是一个起点,它不会晚,只要你敢于迈出第一步,学厨永远不会晚!”
刘尊还告诉我们,在没有成为学校一员之前,自己从事的工作是建筑领域的,负责照明设备安装,忙忙碌碌干了两年多时间,虽然挣了一些小钱,但总觉得心里不踏实,觉得这种工作不能长久干,需要有一门可以吃一辈子的手艺,在母亲的推荐下他选择了深圳新东方烹饪学校,他说学校给我留下的第一印象不错,而且母亲也是多次考察过的,所以义无反顾报了名。
零基础学习烹饪技术的刘尊坦言,入学基本功需要花费的精力更多,投入的时间更长,所以他也与班主任王老师密切沟通也少不了。在学习的道路上,刘尊佩服王老师,他上课对我们要求比较严格,但并不是那种不讲情理的,而是希望我们可以切切实实掌握那些技能,这样走出社会才不会被嘲笑。他最想学的就是王老师的食品雕刻,觉得那真的是一门绝活,熟练掌握后能给自己带来许许多多的变化。
关于未来的规划,他说一切不要操之过急,此时要做的便是静下心把老师教授的本领学会,毕业时如果技能达到了创业条件,会选择去开一家小店;但如果没有太大把握时,依然会在学校安排下进入企业工作几年,沉淀一下自己,再去寻找创业的机会。
面对着我们,他深情说道:“如今在这里已经有一个月时间了,无论是老师还是同学都特别照顾我,也和学校外的烹饪大师有过零基础接触。我很喜欢深圳新东方,希望能在这里度过一个难忘充实的学习生活,同时也希望热爱厨艺的你也能加入进来,我们一起学习,一起成长!”

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