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大厨精英专业概述

四大风味经典菜和市场流行菜 系统学习 掌握精髓

  • 以培养大厨、厨师长、中高级烹饪人才为目标;使学生熟练掌握四大风味流派经典名菜和市场流行菜,熟悉常用中西式面点的制作,能胜任设计宴会菜单和制作宴席菜品,具备厨房管理及专业创新能力的复合型人才。

  • 熟练掌握中餐烹饪专业相关理论知识,全面了解烹饪历史文化及发展现状,精通烹饪工艺原理,熟悉餐饮企业管理、成本核算、烹饪原料学、烹饪工艺美学等专业知识,并能灵活运用。

  • 熟练掌握四大风味经典名菜和市场流行菜、擅长本院校所属菜系菜肴的制作,同时具备冷菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、卤水烧腊以及中西式面点等制作技术,能够完成主题宴席的设计与制作,具有一定的技术创新能力。

培养
目标

理论
知识

专业
技能

你成为大厨需要多久?

深圳新东方为您节省了五年以上的学厨之路

六大优势 匠心独运

专业全面升级 成就金色人生

  • 零压力入学
  • 零基础入学
  • 零风险入学
  • 职业化管理
  • 终身就业服务
  • 学历提升通道
  • 零压力入学

    ZERO-STRESS ADMISSIONS

    分期付学费

    学习无经济压力

    立即获取学费表
  • 零基础入学

    ZERO ENTRY ADMISSIONS

    不限学历,不限专业

    基础差也能学

    立即获取学费表
  • 零风险入学

    RISK-FREE ADMISSION

    入学签订协议

    毕业就业指导

    立即获取学费表
  • 职业化管理

    PROFESSIONAL MANAGEMENT

    职业化培训

    学生到企业无差别角色转换

    立即获取学费表
  • 终身就业服务

    LEFELONG EMPLOYMENT SERVICE

    岗位驱动,就业先行

    入学签订就业合同,保障就业

    立即获取学费表
  • 学历提升通道

    ACCESS TO ACADEMIC ADVANCEMENT

    学校已开通学历证书提升服务

    学历技能两手抓,同步提升

    立即获取学费表

四大阶段学习

阶段教学 保障学而有成

  • 第一阶段

  • 第二阶段

  • 第三阶段

  • 第四阶段

了解大厨精英课程 在线咨询课程学费

名师教学 一对一辅导

行业内资深专家,手把手教学

  • 李伟

    高级讲师、中式烹调技师
    西式面点技师、中式面点技师
    甘肃烹饪协会会员
  • 新万博取现一对一1.0及获奖情况

    2010年荣获第五届全国烹饪技能大赛个人金奖
    2014年荣获甘肃省厨艺技能大赛中餐组第一名
    2015年荣获第四届兰州百合文化旅游节“舌尖上的兰州百合”大赛一等奖
    2016年荣获江苏首届“匠心杯”厨艺大赛团体“金尊奖”
    2017年荣获深圳市坪山区“工匠杯”厨艺大赛热菜组第三名
  • 预定名师班级
  • 张峰

    高级面塑师、中式高级烹调师
    高级营养配餐师
    黄山市烹饪协会会员
  • 新万博取现一对一1.0及获奖情况

    2012年荣获全国烹饪技能大赛银奖
    2012年北京市香格里拉大酒店中餐主厨
    2014年荣获上海厨师艺术节中餐组热菜金奖
    2015年北京市丰泽园酒店热菜主管
  • 预定名师班级

学生作品

可掌握市场流行菜系的制作

多重证书等你来拿

通过考试合格的学生即可颁发国家承认、教育部门统一电子注册的学历证书和全国联网通用的技能证书:

  • 学历证书

    两年制以上专业毕业后可颁发国家认可学历证书。
  • 新东方毕业证书

    学生毕业后,统一颁发新东方烹饪教育毕业证书。
  • 厨师证、营养师证、面点师等证书

    学生在校可考取厨师证、营养师证、面点师、西点师等证书,让学子就业拥有多重保障。

名企合作 就业有保障

毕业即推荐工作 就业无忧

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